Barbados kirazı; Amerika, Orta Amerika ve Karayipler gibi ılıman iklimlerde yetişiyor. Meksika ve Güney Teksas, Güney Amerika’nın bazı kuzey kısımları, Brezilya’da bulunan Bahia bölgesi, Atlantik Okyanusu’nda yer alan Küçük Antiller bölgesi Margarita ve Kurasao Adaları gibi farklı yerlerde yetişen ve kiraza benzeyen küçük kırmızı meyveleri hem sulu hem de tatlı ve acı bir lezzete sahip.
Bu kiraz türü ülkemizde yetişmiyor ancak doğal ve organik tarımla elde edilen bu meyvenin toz hale getirilmesiyle Aserola Tozu elde ediliyor.
ASEROLA TOZU NEDİR?
Aserola tozu ise doğal ve organik tarımla elde edilen bu meyvenin toz hale getirilmesiyle elde ediliyor. Bu tozun meyvesine göre daha uzun süre raf ömrü oluyor.
Aserola tozu çok sayıda tarifte kullanılıyor. Smoothieler, meyve suları ve shake karışımlarında kullanılıyor.
Diyetisyen Gamze Şanlı Ak Barbados kirazının içeriği hakkında şu bilgileri verdi:
100 gr. açerola kirazı;
1 kivinin 17 katı
1 portakalın 32 katı
1 domatesin ise 160 katı C vitamini içerir.
Portakaldan 32 kat daha fazla vitamin içeriyor Açerola (Barbados) kirazı nedir, faydaları nelerdir
Günde 2 adet kivi tüketimi ile almamız gereken günlük C vitaminin tamamını karşıladığımızı göz önüne alırsak 15 adet açerola kirazı tüketerek de günlük C vitamini ihtiyacımızı karşılamış oluruz.
Açerola kirazı havuç ile aynı miktarda A Vitamini içerir. (4,300-12,500 IU/100 g). İçindeki diğer bileşikler; thiamine, riboflavin, niacin, kalsiyum, demir ve bioflavonoidlerdir. Bunun yanında fosfor, malik asit, pantotenik asit, potasyum ve magnezyum da içermektedir.
AÇEROLA KİRAZININ FAYDALARI NELERDİR?
* Bağışıklık sistemiz için önemli olan antioksidanlar yönünden zengindir.
* Cilt sağlığını destekler, antiaging yani yaşlanma karşıtı etkisi vardır.
* Kansere karşı koruyucudur.
* İdrar söktürücü özelliğinden dolayı böbrek dostudur.
* Zayıflama programlarında destekleyicidir.
* İçeriğindeki pektin sayesinde bağırsakları korur ve kolesterol seviyesini düşürür.
Hürriyet
