Antalya’da yaz sıcaklarının etkisini artırmasıyla birlikte vatandaşlar serinlemek için farklı yöntemlere yönelirken, semt pazarlarında satılan “karlama” yeniden yoğun ilgi görmeye başladı. Özellikle Kepez ilçesindeki pazarlarda satış yapan esnaf, Toros Dağları’nın 2500-3000 metre rakımlı yüksek kesimlerinden getirilen karlarla hazırlanan karlamaların yaz aylarında büyük rağbet gördüğünü ifade etti. Lider Gazete muhabirine konuşan pazarcı İsa Meral ise hem satış sürecini hem de oluşan yoğunluğu anlattı.
“KARLAR TOROSLARDAN GELİYOR”
Özellikle öğle saatlerinden sonra yoğunluğun arttığını belirten İsa Meral, “Karlar Gündoğmuş’un yüksek rakımlı dağlarından geliyor. Yaz boyunca oradaki güneş görmeyen yamaçlardan kesilerek Antalya’ya getiriyoruz. Hava çok sıcak olduğu için özellikle öğle saatlerinden sonra yoğunluk artıyor. Bugün de sıcaklığın yükselmesiyle birlikte satışlarımız arttı” dedi.
“HER YAŞTAN VATANDAŞ TERCİH EDİYOR”
Karlamaya olan ilginin sadece çocuklarla sınırlı olmadığını söyleyen Meral, “Genelde çocuklar çok seviyor ama sıcaktan bunalan herkes tercih ediyor. İnsanlar pazara geliyor, alışveriş yapıyor, sonra burada oturup serinlemek için karlama yiyor. Biz hepsini yapıyoruz; pekmezli, vişneli, limonlu, şerbetli, portakallı, çilekli, mango, ahududu, yaban mersini gibi çeşitlerimiz var. En çok ise vişne, limon, şerbet ve portakal olanlar tercih ediliyor” ifadelerini kullandı.
“15 YILDIR BU İŞİ YAPIYORUZ”
Aile geleneği olarak bu işi sürdürdüklerini belirten Meral, “Biz bu işi yıllardır yapıyoruz. Ailem 30-40 yıldır bu işle uğraşıyor, ben de yaklaşık 15 yıldır karlama satıyorum. Yaz aylarında Antalya’nın birçok semt pazarına çıkıyoruz. Sezon boyunca satışlarımız devam ediyor” sözlerine yer verdi.
“SICAKLAR ARTTIKÇA YOĞUNLUK DA ARTIYOR”
Sıcaklıkların yükselmesiyle birlikte satışların da arttığını belirten İsa Meral, “Hava ne kadar sıcak olursa o kadar yoğunluk oluyor. İnsanlar serinlemek için direkt bize geliyor. Yaz aylarında bu iş bizim için en yoğun dönem oluyor” dedi.
