Nevada Coffee 145’inci şubesinin kapılarını Antalya’da açtı

Türkiye genelinde şube ağını genişletmeye devam eden Nevada Coffee, Antalya’daki ilk şubesini Lara’da hizmete açtı. Markanın Türkiye genelindeki 145’inci şubesi olan yeni işletmenin açılışına Nevada Coffee Genel Müdürü Taylan Tunçel de katıldı.

Açılışta basın mensuplarının sorularını yanıtlayan Tunçel, şirketin büyüme stratejisi, yerli sermaye yapısı, üretim faaliyetleri ve uluslararası pazarlara açılma hedefleri hakkında önemli açıklamalarda bulundu.

Bakan Uraloğlu: Çerkezköy-Edirne arasında ilk yolculu hızlı trenimiz Edirne'den yola çıktı

İçeriği Görüntüle

Kahve ve yiyecek seçeneklerinin yanı sıra çalışma ve sosyalleşme alanlarıyla hizmet verecek Lara şubesi, Nevada Coffee’nin Antalya’daki ilk yatırım noktası oldu.

“NEVADA COFFEE DÖRT YILDA 145 ŞUBEYE ULAŞTI”

Nevada Coffee’nin 2022 yılında kurulduğunu ve kısa sürede Türkiye genelinde önemli bir mağaza ağına ulaştığını belirten Genel Müdür Taylan Tunçel, “Biz Nevada Coffee olarak 2022 yılında ilk şubemizle faaliyete başladık. Henüz dört, dört buçuk yıllık bir markayız. Bugün de oldukça heyecanlıyız. Antalya Lara’da 145’inci mağazamızı açıyoruz. Dört yıl içerisinde mağaza sayımızı 145’e ulaştırdık. Bunun haklı gururunu yaşıyoruz. Önceliklerimize baktığımız zaman sürdürülebilir bir kahve kalitesi ve misafir memnuniyeti bizim için olmazsa olmazlarımız arasında yer alıyor. Her yeni mağazamızda aynı kaliteyi ve aynı hizmet anlayışını sürdürebilmek için çalışıyoruz” dedi.

“YIL SONUNA KADAR YAKLAŞIK 25 MAĞAZA DAHA AÇMAYI PLANLIYORUZ”

Şirketin yeni şube yatırımlarına ilişkin hedeflerini açıklayan Tunçel, “İlk yıllarda kendi öz sermayemizle faaliyete başladık. Sektörde geçmişten gelen operasyonel ve franchising tecrübemiz vardı. Bu tecrübemiz sayesinde hızlı bir büyüme yakaladık. 2025 yılına 60 şubeyle başladık. 2025 ile 2026 yılları arasında 120 şubeye ulaştık. Şu anda burası 145’inci mağazamız. Allah nasip ederse yıl sonuna kadar yaklaşık 25 mağaza daha açmayı planlıyoruz. Yılı 170 civarında mağazayla kapatmayı hedefliyoruz” ifadelerini kullandı.

2027 YILINDA ULUSLARARASI PAZARLARA AÇILMAYI HEDEFLİYOR

Nevada Coffee’nin gelecek dönem planlarına da değinen Taylan Tunçel, “Dört yıl içerisinde Türkiye genelinde önemli bir mağaza ağı oluşturduk. Bu süreçte operasyonel anlamda ciddi bir tecrübe edindik. İlerleyen dönemde de Allah nasip ederse 2027 yılında global pazarlara Türkiye Cumhuriyeti’nde edinmiş olduğumuz tecrübemizi taşımak istiyoruz. Türkiye’de oluşturduğumuz marka deneyimini farklı coğrafyalara ulaştırmayı hedefliyoruz” diye konuştu.

KAHVE VE UNLU MAMULLER KENDİ TESİSLERİNDE ÜRETİLİYOR

Nevada Coffee’nin üretim faaliyetleri hakkında da bilgi veren Tunçel, “Şirketimizin merkezi İstanbul Başakşehir’de, İkitelli Organize Sanayi Bölgesi’nde bulunuyor. Merkez ofisimiz orada yer alıyor. Aynı lokasyonda kendi kahve kavurma tesisimiz de mevcut. Bununla birlikte bütün pasta ve unlu mamullerimizin, yani pastane ve fırın ürünlerimizin üretim tesisi de orada bulunuyor. Biz bu ürünlerimizi kendimiz üretiyoruz. Türkiye genelindeki mağazalarımızın tedarik zincirini de ana marka olarak biz sağlıyoruz” ifadelerini kullandı.

“27 ŞEHİRDEKİ MAĞAZALARIN TEDARİK SÜRECİ MERKEZDEN YÖNETİLİYOR”

Nevada Coffee’nin lojistik faaliyetlerine ilişkin açıklamalarda bulunan Genel Müdürü Taylan Tunçel, “Bugün 27 şehirde Nevada Coffee operasyonlarımızı yürütüyoruz. Bunun için bir lojistik partnerimiz var. Yine Nevco Holding bünyesinde faaliyet gösteren lojistik iştirakimiz söz konusu. Kuru, donuk ve taze olmak üzere üç farklı sevkiyat gerçekleştirebiliyoruz. Uçtan uca bütün tedarik zincirini kendimiz yönetiyoruz. Böylece mağazalarımıza gönderilen ürünlerin üretiminden sevkiyatına kadar bütün süreçleri takip edebiliyoruz” dedi.

MARMARA BÖLGESİNDEKİ 93 ŞUBEYE GÜNLÜK TAZE ÜRÜN SEVKİYATI

İstanbul’daki üretim tesisinden mağazalara gerçekleştirilen sevkiyatlara değinen Tunçel, “Üretim tesisimizin İstanbul Başakşehir’de olması sebebiyle Marmara Bölgesi ağırlıklı olmak üzere şu anda aktif olarak 93 şubeye her gün taze pasta, kruvasan ve sandviç sevkiyatımız söz konusu. Ancak işin doğası gereği şehir dışı operasyonlarımızda henüz günlük taze sevkiyata başlamadık. Aynı standartlarda, aynı kalitede ve aynı üretim tesisinde hazırlanan ürünlerimizi donuk zincir olarak şehir dışındaki mağazalarımıza gönderiyoruz. Ürünlerin son dokunuşları mağazalarda yapılıyor. Araştırma ve geliştirme çalışmalarımız sayesinde ürünlerimizin kalitesini ve tazelik hissini korumaya önem veriyoruz” diye konuştu.

“BÜYÜK MAĞAZALARDA YERİNDE ÜRETİM MODELİ UYGULANIYOR”

Nevada Coffee’nin standart mağazaların yanı sıra Central adı verilen farklı bir konseptle de hizmet verdiğini belirten Taylan Tunçel, “Bizim standart Nevada Coffee mağazalarımızın yanı sıra Central konseptli mağazalarımız da var. Bunlar standart mağazalara göre metrekare bakımından çok daha büyük. Minimum bin metrekareden başlayan alanlardan söz ediyoruz. Geçen hafta Elazığ’da bu konseptte bir mağaza açtık. İstanbul’dan oraya günlük taze ürün gönderemediğimiz için mağazanın içerisinde bir mutfak kuruyoruz. Böylece pizzadan kruvasana, pastalardan kahvaltı tabaklarına kadar birçok ürünün üretimini doğrudan mağazada gerçekleştiriyoruz” dedi.

Üretim alanlarının müşteriler tarafından görülebildiğine dikkat çeken Tunçel, “Bizim mutfaklarımız kapalı kapılar arkasında değil. Cam bölmelerle oluşturulan açık mutfaklarımız var. İnsanlar burada günlük üretimi ve hijyen koşullarını doğrudan görebiliyor. Bu konuda ciddi anlamda bir iddiamız var. Ürünlerin kapalı kapılar arkasından gelmesi yerine üretim sürecinin müşterilerimizin gözü önünde gerçekleşmesini önemsiyoruz” ifadelerini kullandı.

“GENEL OLARAK ÖĞRENCİ DOSTU BİR KAFE ANLAYIŞIMIZ VAR”

Nevada Coffee’nin hizmet anlayışını değerlendiren Tunçel, “Günümüzde sadece iyi kahve yapmak yeterli değil. İyi kahve işin öncelikli adımı. Biz biraz daha deneyim odaklı yaklaşıyoruz. Bugün insanlar sosyalleşmek için, sabah kahvesini alıp güne başlamak için mağazalarımıza geliyor. Öğrencilerimizin keyifli ve temiz ortamlarda ders çalışabilecekleri, beyaz yakalı çalışanların rahatlıkla toplantılarını gerçekleştirebilecekleri alanlar oluşturmaya çalışıyoruz. Genel olarak öğrenci dostu bir kafe anlayışımız var” ifadelerini kullandı.

“ANTALYA'DAKİ İLK MAĞAZA LARA'DA HİZMETE GİRDİ”

Antalya’nın hareketli sosyal yaşamına dikkat çeken Tunçel, Lara’da açılan mağazanın markanın kentteki ilk yatırımı olması nedeniyle kendileri açısından önem taşıdığını ifade etti.

Nevada Coffee Genel Müdürü Taylan Tunçel, “Antalya Lara bölgesi çok canlı bir bölge. Bununla birlikte biz Nevada Coffee olarak burada olmanın heyecanını yaşıyoruz. Konuklarımızın kahvelerini içerken keyifli vakit geçirebilecekleri, arkadaşlarıyla buluşabilecekleri veya çalışmalarını sürdürebilecekleri bir atmosfer yaratmaya özen gösteriyoruz. Lara mağazamızda da bu yaklaşımımızı yansıtmaya dikkat ettik. Antalya’nın canlı sosyal hayatıyla Nevada Coffee deneyiminin burada güzel bir karşılık bulacağına inanıyoruz” dedi.