Yazar Leyla Cangüven Karatopcu, çocukluk anılarını, Adana kültürünü ve geleneksel mutfak lezzetlerini bir araya getirdiği ilk kitabı “Adana Tadında Çocukluğum” ile okurlarını geçmişin samimi atmosferine davet ediyor. Kanon Kitap etiketiyle yayımlanan eser, 1970’ler ve 80’lerin Adana’sını nostalji, sevgi ve lezzetle harmanlıyor.
“EVİMİZDE KAHKAHA HİÇ EKSİK OLMAZDI”
1971 doğumlu Karatopcu, Seyhan’daki mütevazı bir evde başlayan çocukluğunu, dönemin mahalle yaşamı, dam sohbetleri, dut ağaçları ve dayanışma kültürüyle birlikte anlatıyor. Yazar, “Evimizde kahkaha hiç eksik olmazdı” diyerek, çocukluk yıllarının sade ama derin mutluluklarını okuyucularla paylaşıyor.
ADANA MUTFAĞINA ÖZGÜ TATLAR
Kitapta yalnızca anılar değil, aynı zamanda Adana mutfağının özgün tatları da yer alıyor. İçli köfte, humus, barbunya, zeytin salatası ve mozaik kek gibi tariflerin her biri, yazarın çocukluk hatıralarıyla iç içe geçmiş bir biçimde sunuluyor. Her bölümün sonunda yer alan bu tarifler, okura hem duygusal hem de kültürel bir miras bırakıyor.
Yazarın “Dam Hayatı” başlıklı bölümü, Adana’nın kültürel hafızasında önemli yer tutan yaz akşamlarını ve yıldızların altında yapılan sohbetleri canlandırıyor. Bu yönüyle kitap, yalnızca bireysel bir anı anlatısı değil, aynı zamanda bir dönemin yaşam biçimini belgeleyen kültürel bir çalışma olarak öne çıkıyor.
SOSYAL MEDYADA BÜYÜK İLGİ GÖRÜYOR
Karotopcu’nun kitabı, sosyal medyada büyük ilgi gören @leylailemutfakta hesabındaki #adanatadindacocuklugum Hashtag'iyle yaptığı paylaşımlarından doğmuş. Başlangıçta kızlarına özel bir alan olarak açtığı bu hesap, kısa sürede büyüyerek Adana’nın geleneksel mutfak kültürünü tanıtan bir platforma dönüşmüş. Kitap da bu dijital serüvenin olgunlaşmış bir hali olarak karşımıza çıkıyor.
Eserde dikkat çeken bir diğer detay ise kitap kapağında yazarın kendi çocukluk fotoğrafına yer verilmesi. Karatopcu, bu tercihiyle kitabın kişisel yönünü güçlendirerek okurla daha samimi bir bağ kuruyor.
"BANKACI OLDUM AMA ANNEMİN MUTFAĞINDAKİ TATLARDAN HİÇ KOPMADIM"
Yazar, “Hayatımda ne olduğumu sorarsanız cevabım şudur: Bankacı oldum ama annemin mutfağındaki tatlardan hiç kopmadım,” sözleriyle yaşam öyküsünün özünü özetliyor. Bankacılık mesleğinden edebiyata ve mutfağa uzanan yolculuğu, kitabın ruhuna da yansıyor.
“Adana Tadında Çocukluğum”, sadece bir yemek kitabı değil; kadın emeğini, aile bağlarını ve Anadolu kültürünü bir araya getiren bir bellek kitabı olarak öne çıkıyor. Karatopcu’nun sade ama içten dili, okuru hem duygulandırıyor hem de geçmişe tatlı bir yolculuğa çıkarıyor.
Kanon Kitap’ın “kültürel bellek” dizisi içinde yayımlanan eser, yayınevinin Anadolu’nun mutfak mirasını yaşatma misyonunun da bir parçası olarak görülüyor.
